عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني
اهلا وسهلا بكم في موقعنا العلمي والفكري

عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني

علوم الفلك والطاقة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولhttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/ca1011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-010.png

شاطر | 
 

 مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ayaat
المشرف
المشرف
avatar

عدد الرسائل : 142
نقاط : 319
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

مُساهمةموضوع: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   السبت نوفمبر 14, 2009 7:53 pm

السلام عليكم



"البامية "
من اشهر الاطباق العراقية تقدم الى جانب الرز
لكن هناك من يحب اكلها مع الخبز



يقال : ان من لا يحب البامية فهو مو عراقي




نحتاج الى :
بامية مقمعة ((انا استخدم المجمدة هنا ..لكن من الافضل ان تكون طازجة طبعا))
و هناك بامية يابسة ..و ايضا هناك بامية بالعلب او الزجاجات
مهم جدا ان تكون البامية ناعمة
و مقمعة بطريقة ما تطلع الثقوب الي بالبامية
مثل الصورة بالضبط يعني




و لحم..
معجون طماطم /و ايضا طماطم مهروسة ان وجدت
ثووووووم / مهم جدا
و بصل / هناك من لا يضيفه لكني اضيفه
و طبعا ملح و رشة كركم و فلفل اسود / هم اكو بعض ما يحطون !
و اكيييييد حامض ((اما ليمون طازج او ملح الليمون - لمندوزي - كما نسميه بالعراقي ))



نبدا بسم الله



هذي صورة البامية /اخاف واحد ما يعرفها خخخ


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


في قدر احمس البصل و الثوم اولا في زيت .. مع اضافة الكركم و رشة فلفل اسود
و بعد ان يذبل قليلا اضيف قطع اللحم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم اضيف المعجون و استمر بالتقليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم اضيف ماء ..و ايضا الطماطم المهروسة ((غير ضرورية ))
و طبعا البامية
بالمناسبة اذا البامية يابسة فمن الافضل ان نغليها قبل الاستخدام

- انا شايفة اكو بعض يضعون كل هذي المواد في قدر و على النار..مثل الشوربة يعني ..و هم تطلع اوكي لا بأس بها ..بس طريقتي مكتملة اكثر ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اترك المواد لتغلي ..الى ان يقل الماء و يصبح غليظا ..
ثم اضيف الملح و الحامض
الصورة الفوق بعد اضافة الماء مباشرة ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و تقدم الى جانب التمن - الرز يعني -
و الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
einas2006
المشرف
المشرف
avatar

عدد الرسائل : 321
نقاط : 358
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   الجمعة يناير 08, 2010 1:52 pm

مشكووورة شهتينه الباميه مع العلم اني مو كلش احبها بس عجبتني Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحاب2010
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 39
نقاط : 42
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   السبت يناير 30, 2010 6:06 pm

ماشاء الله شكلها مشهي

تسلم الأيادي

ربي يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غاليتي فلسطين
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 47
نقاط : 47
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   الإثنين مارس 22, 2010 12:30 pm

الله الله باينة لذيذة تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
natalie
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 16
نقاط : 20
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   الإثنين مارس 22, 2010 1:40 pm

صح السانج المايحب الباميه هو مو عراقي
Mad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aa101



عدد الرسائل : 1
نقاط : 1
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا   الإثنين مارس 29, 2010 4:06 am

يابا موطبيعيه الباميه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مرقة البااااامية بالطريقة العراقية و بالصور طبعا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني :: قسم الشؤون الاسرية والترفيهية :: ركن المطبخ والاكلات العربية والغربية-
انتقل الى: