عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني
اهلا وسهلا بكم في موقعنا العلمي والفكري

عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني

علوم الفلك والطاقة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولhttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/ca1011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-010.png

شاطر | 
 

 ( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ayaat
المشرف
المشرف
avatar

عدد الرسائل : 142
نقاط : 319
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

مُساهمةموضوع: ( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر   الجمعة نوفمبر 13, 2009 10:22 pm

صيادية السمك



المقادير



2 قطعه سمك - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


2 لومي اسود مجفف -


البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون محمصه ومطحونه


هيل ودارسين مطحون




الطــــــــريقـــــــــــه :-


1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي


بالزيت نص قلي ويترك .



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين


ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يترك ليغلي ويعدل الملح



يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى


يغلي 5 دقائق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



توضع الزبده على الوجه بعد ان يتشرب الماء



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الشكل النهائي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ان شاء الله تعجبكم وبلهنا والعافيه


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 135
نقاط : 165
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: ( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر   السبت نوفمبر 14, 2009 10:58 am

مشكوره الله يعطيك العافيه بس ممكن استفسار ايه هو اللومي و الدارسين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ayaat
المشرف
المشرف
avatar

عدد الرسائل : 142
نقاط : 319
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: ( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر   السبت نوفمبر 14, 2009 8:15 pm

يا هلا وغلا عيون نورتي عزيزتي


اللومي هو ليمون اخضر اليابس يتحول لونه اسود بعد ان ينشف



اما الدارسين فا هو قرفه . ..سينامون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمر قند
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 16
نقاط : 14
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: ( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر   الخميس يناير 21, 2010 10:51 am

اي والله والنعم منكم ياطيبين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
( الي هواه سمك خصتنا اهل البصرة )صيادية السمك خطوة خطوة بالصوررررررررر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الفلك والطاقة ياسر الداغستاني :: قسم الشؤون الاسرية والترفيهية :: ركن المطبخ والاكلات العربية والغربية-
انتقل الى: